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2750円

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創業明治40年、綾市商店が厳選した商品をお届けいたします。

沼津で直接仕入れたマダイを、まるごと一匹しゃぶしゃぶ用にしております。
直仕入れから、そのままスライス処理をして急速冷凍、
プロトン凍結で、真鯛の鮮度をそのままに。
真空包装でご提供いたします。

・真鯛しゃぶしゃぶ鍋の食べ方
昆布出汁ベースの鯛しゃぶの場合は、日高昆布・真昆布・利尻昆布などが出汁取りに向いてます。水をはった土鍋に、昆布(10cm程度)を入れ30分そのまま漬けおきます。
お好みのお野菜を準備します。白菜・白ねぎ・水菜・椎茸・豆腐など。
昆布を30分ほど漬けておいた土鍋を中火にかけ、
ゆっくりと旨味成分を引き出します。
沸騰直前に昆布を取り上げてください。
出汁を沸騰させたら、しゃぶしゃぶが召し上がれます。
しゃぶしゃぶする時間は5秒ほど、タイの表面が白っぽくなれば、食べ頃です。
お野菜は、鯛の旨味が出汁に加わりますので、後から入れるのがおすすめ。
ポン酢・もみじおろしをつけてお召し上がりください。
締めの雑炊もお楽しみいただけます。

ほかにもハーブ鍋やカルパッチョなど、洋風の調理にも合いますので、是非、お試しください。

●原材料
真鯛(静岡県産)

●内容量
約200gx2パック

●保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存。

●賞味期限
冷凍30日(お早めにお召し上がりください)

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